"rentre chez toi, ta mere fait des gaufres !!!"

étant nostalgique des véritables gaufres belges de Liège, j'ai décidé ce soir d'en faire...

Depuis le temps que je leur avais promis...

Voici la recette, il parait qu'elles sont excellentes, un véritable delice...pour une dizaine de gaufres si on utilise du substitut d'oeufs, un peu plus si on utilise des oeufs véritables... :

Ingrédients :
500 g de farine
1/4 de litre de lait
250 g de beurre
130 g de sucre fin
150 de sucre perlé
un bloc de levure de boulangerie
2 oeufs

Faire tiédir le lait au micro ondes et y mélanger la levure.
Pétrir la farine, le mélange lait + levure, le sucre et les oeufs.
Faire lever pendant une heure à 35 °. Ajouter le beurre et refaire lever de nouveau une heure.

Allumer le gaufrier et faire cuire les gaufres.
avec la chantilly...c'est bon aussi :)